PROFIL

Souveräne und leidenschaftliche Fachkraft mit über 18 Jahren Erfahrung im Fleischerei- und Frischefachverkauf.

Spezialisiert auf die flexible, kurzfristige Unterstützung von Lebensmitteleinzelhändlern (Supermärkte) und inhabergeführten Handwerksbetrieben bei Personalengpässen.
Erfahren in der eigenständigen Führung von Servicetheken, der Warenpräsentation und der Umsatzsicherung ab Tag eins.

KERNKOMPETENZENT

Thekenmanagement:
Professionelle Warenpräsentation, Steuerung des Wareneinsatzes, Fleisch- und Wurstveredelung.

Führungserfahrung:
Strukturierte Organisation von Arbeitsabläufen an der Frischetheke, Einhaltung von Umsatz- und Qualitätszielen.

Kundenberatung:
Hohe Serviceorientierung, Fachberatung zu Herkunft, Zubereitung und Spezialitäten (z. B. Grillsaison, Partyservice).

Hygienesicherheit:
Lückenlose Umsetzung und Dokumentation nach HACCP-Richtlinien, Infektionsschutzbelehrung (§ 43 IfSG) vorhanden.